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Shenyu Energy (Shandong) Development Co. Ltd

Reines Nahrungsmittelzusatz-Kartoffel-Mehl für Verkauf
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Reines Nahrungsmittelzusatz-Kartoffel-Mehl für Verkauf

Einheitspreis: USD 0.9 / Kilogram
Zahlungsart: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
Minimum der Bestellmenge: 1 Kilogram
Lieferzeit: 15 Tage

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Basisinformation

    Modell: SY-9005258

    Storage: Store At RT

    Supplier: Shandong Shenyu

    Grade: Industry Grade

    MOQ: 1kg

    Delivery Time: 7-15 Workdays

    Sample: Offered

Additional Info

    Verpakung: 25kg / Beutel

    Produktivität: 2000Ton/Year

    Marke: Shenyu

    Transport: Ocean,Land,Air,Train

    Ort Von Zukunft: China

    Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 2000Ton

    Zertifikate : -

    HS-Code: -

    Hafen: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

Produktbeschreibung

Reines Nahrungsmittelzusatz-Kartoffel-Mehl für Verkauf

Kartoffelmehl wird aus Kartoffeln hergestellt, einschließlich Kartoffelschalen, gekocht, getrocknet und fein gemahlen. Es kann als Verdickungsmittel verwendet werden, obwohl es zur Verdickung als weißes Pulver verwendet wird, es kann jedoch in einigen gebackenen Lebensmitteln Feuchtigkeit halten. Der Prozess der Kartoffelstärkeproduktion ist im Wesentlichen derselbe wie der von frischen Süßkartoffeln, aber die in der Industrie produzierte Kartoffelstärke ist einfacher als die manuelle Herstellung. Es besteht hauptsächlich aus Waschen, Mahlen, Sieben, Trennen von Protein, Reinigen, Trocknen und Trocknen. Der Hauptunterschied zwischen traditionellen Produktionsmethoden und modernen Produktionsmethoden besteht darin, dass letztere eine Scheibenzentrifuge oder einen rotierenden Flüssigkeitsabscheider verwendet, um die Verunreinigungen aus dem Schlitz zu trennen, sodass der Vorgang in einem größeren Prozess durch Automatisierung und Kontinuität hergestellt werden kann .

Phtato Flour

Merkmal:
Hohe Reinheit
Niedriger Preis
Schnelle Lieferung
Guter Service


Kartoffelmehl- Anwendung:

Erstens die erste Wahl der Fleischprodukte
Die Zugabe von Stärke zu Fleischprodukten hat einen offensichtlichen Effekt auf die Verbesserung der Wasserrückhaltung und des Gewebezustands der Produkte. Dieser Prozess wird durch Gelatinierung der Stärke während des Erhitzens verursacht. Frisches Fleisch enthält 72% bis 80% Feuchtigkeit, und der Rest des Feststoffs besteht hauptsächlich aus Eiweiß. Wenn Fleischprodukte erhitzt werden, fördert das Protein aufgrund der Denaturierung die Fähigkeit zur Wasserbindung, Stärke absorbiert diesen Teil des Wassers, verklebt und bildet eine stabile Struktur. Verglichen mit anderer Stärke ist die Gelatinierungstemperatur von denaturierter Kartoffelstärke niedrig, die Proteindenaturierung und die Stärkegelatinierung von zwei Arten von Effekten werden fast gleichzeitig durchgeführt, und im Inneren wird kein kleiner "Wasserzucker" gebildet.
Die denaturierte Kartoffelstärke hat eine hohe Expansion und eine starke Wasserabsorptionsfähigkeit. Während des Erhitzungsprozesses wird das Fleischeiweiß erhitzt und denaturiert, wodurch eine Netzwerkstruktur entsteht. Da sich immer noch ein Teil des Wassers im Netz befindet, werden die Stärkepartikel von den Stärkekörnern absorbiert und fixiert, so dass die Stärkekörner weich und elastisch werden und die Haftung und Wasserrückhaltung spielen. Doppeleffekt. Die Fleischprodukte mit Kartoffel denaturierter Stärke sind gleichmäßig und zart in der Textur, straffe Struktur, elastisch, glatt, frisch und wohlschmeckend. Langzeitkonservierung und Kältespeicherung sind sehr starke Wassereinlagerungen.
Zwei, das feine Verdickungsmittel der Sojasauce
Denaturierte Stärke wird in Sojasaucen als gutes Verdickungsmittel eingesetzt. Denaturierte Stärke kann die Produktionskosten senken. Da die Qualität der Sojasauce stabil ist, kann sie lange Zeit ohne Schichtung gelagert werden, so dass das Produkt glänzend und der Geschmack empfindlich ist.
Die Sojasauce enthält mehr Salz, so dass sich der pH-Wert stark ändert. Es muss normalerweise bei hoher Temperatur sterilisiert werden und wird von mittlerer bis intensiver Bewegung oder Homogenisierung begleitet. Angesichts der unterschiedlichen Anforderungen an Zustand, Acidität und Emulgierung verschiedener Sojasaucen ist die Auswahl und Verwendung von modifizierter Stärke besonders wichtig.
Kartoffel denaturierte Stärke hat eine niedrige Gelatinierungstemperatur, die den durch hohe Temperaturen verursachten Verlust an Ernährung und Aroma reduzieren kann; Der Geruch ist mild und beeinträchtigt nicht den ursprünglichen Geschmack des Produkts. Es hat eine hohe Transparenz und kann die Sauce gut aussehen lassen. Die ausgewählten kleinen Partikel können eine sehr helle und saubere Oberfläche ergeben. Gleichzeitig hat Kartoffel-modifizierte Stärke eine gute Alterungsbeständigkeit, Scherfestigkeit, hohe Temperaturbeständigkeit und einen niedrigen pH-Wert, die die Dehydratisierung und Dehydratisierung von Sojasoße wirksam verhindern und die Emulgierwirkung in gewissem Maße erhöhen können. In Soßenprodukten kann kartoffelmodifizierte Stärke nicht nur als Verdickungsmittel verwendet werden, sondern auch für die spezifische Struktur und den spezifischen Geschmack des Produkts. Spezielle Kartoffel-modifizierte Stärke kann auch verwendet werden, um die rheologischen Eigenschaften von Sojasauce zu verbessern, um das Anhaftungs- und Aufhängegefühl von Soße zu verbessern.


Kartoffelmehl Achtung:

[Hautkontakt]
Beschmutzte Kleidung ausziehen und mit fließendem Wasser abspülen.
[Blickkontakt]
Augenlider anheben und mit fließender oder normaler Kochsalzlösung spülen. Geh zu einem Arzt.
[Inhalation]
Raus aus der Szene an die frische Luft.
[Futter]
Viel warmes Wasser trinken und Erbrechen auslösen. Geh zu einem Arzt.


Lagerung: Von oxidierenden Stoffen fernhalten. An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort, fern von inkompatiblen Stoffen, lagern.

Paket: 25kg / Beutel


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Produktgruppe : Lebensmittelzusatzstoffe

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